Uvaia: fruta brasileira tem 4 vezes mais vitamina C que a laranja
Conheça a uvaia, frutinha nativa da Mata Atlântica que é uma gigante para a saúde
Ela não é muito conhecida, mas bem que merece mais fama: a uvaia, uma frutinha cítrica que cresce naturalmente na Mata Atlântica, geralmente só é consumida por quem vive perto dos lugares onde ela aparece.
Até quem faz uma trilha pelo mato fica com um pé atrás na hora de consumi-la, temendo comer algo impróprio para humanos, especialmente porque o gosto é bem azedo.
Não é à toa: o termo indígena que batizou a uvaia faz menção justamente ao azedume. Mas não precisa se assustar: essa fruta pequena, redonda e amarelada é segura e rica em benefícios para a saúde.
Benefícios da uvaia
Como você leu no título desse texto, um dos maiores atrativos por trás da uvaia é sua concentração de vitamina C, bem maior do que em um cítrico famoso por esse nutriente – caso da laranja. Claro que, como a frutinha é pequena, é preciso consumir um pouco mais, mas ela é “mais eficiente” por ter quatro vezes a quantidade de vitamina quando comparada ao mesmo volume de laranja.
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A vitamina C ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico e tem potencial antioxidante, o que atua na redução de riscos de desenvolver doenças associadas ao envelhecimento e questões de saúde crônicas, ao combater os radicais livres e o estresse oxidativo. Ela também é aliada da saúde da pele.
A uvaia ainda conta com bons níveis de vitamina A, tradicionalmente associada à saúde ocular. Assim como a vitamina C, a A também conta com propriedades anti-inflamatórias, outro atrativo de inserir a frutinha na dieta.
Como utilizar a uvaia
Os frutos da uvaia são muito sensíveis e estragam com facilidade, o que torna difícil sua produção em escala comercial. Em vez disso, é mais comum encontrá-la na própria natureza ou através do plantio para uso pessoal, em pomares e quintais.
Como ocorre com outras frutas cítricas, a melhor maneira de aproveitar o máximo de benefícios é pelo consumo in natura, que preserva os nutrientes. O suco também é uma opção.
Muita gente gosta de usar a uvaia para preparar geleias, sorvetes e outras sobremesas, mas, neste caso, faça o consumo pensando apenas no sabor. Os processos de preparação e a adição de açúcares e gorduras acabam “anulando” os benefícios que você procura no fruto natural.
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