Conheça as principais castanhas de Natal e seus benefícios para a saúde

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As castanhas não podem faltar na lista de compras natalina.  Disponíveis em uma variedade capaz de agradar diferentes paladares, as oleaginosas costumam ser utilizadas tanto em pratos salgados quanto em doces e aperitivos.

Além de muito saborosas, elas também são bastante nutritivas. Embora deva ser consumido com moderação, esse tipo de alimento pode colaborar com o bom funcionamento do organismo e ajudar a tornar as receitas das festas de final de ano mais equilibradas, só vale verificar se nenhum dos convidados é alérgico antes de planejar o cardápio!

Uma das principais vantagens das castanhas e nozes é ajudar a regular o colesterol e diminuir os níveis do LDL – conhecido como colesterol ruim. Isso acontece porque a maioria delas conta com boas taxas de gorduras insaturadas, um tipo mais saudável de ácido graxo. Ao controlar o colesterol ruim no organismo, as castanhas se reforçam seu papel de alimento aliado da saúde cardiovascular.

Confira algumas das principais candidatas para a sua ceia de Natal e saiba quais são seus respectivos benefícios à saúde.

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Castanha portuguesa

Apesar de não ser muito consumida no restante do ano, a castanha portuguesa costuma ser uma verdadeira protagonista das ceias natalinas. Pode aparecer em farofas, recheios ou molhos – para muitas famílias, esse item é presença garantida nas festividades. 

Além de ser versátil, podendo integrar pratos doces ou salgados, ela traz vários benefícios para o corpo humano. Rico em fibras, nutrientes e minerais, esse alimento é conhecido por proteger contra a ação dos radicais livres devido a seus compostos antioxidantes.

A castanha portuguesa ainda contém as vitaminas B9, C e E. Vale a pena inseri-la em momentos da rotina que vão além do final do ano. 

Nozes

Eis aí outro alimento tipicamente natalino. Repletas de vitaminas, minerais essenciais e antioxidantes, as nozes são frequentemente servidas como aperitivos ou em sobremesas.

Essas oleaginosas podem ser aliadas para a melhora da saúde intestinal, e ainda favorecem a saciedade e promovem a saúde do cérebro.

Castanha de caju

Servida como aperitivo nas mesas de Natal, a castanha de caju é uma opção tipicamente brasileira, saborosa e nutritiva. Mas não é só isso: essa castanha é uma boa fonte de proteínas vegetais e fibras, que retardam a digestão e aumentam a saciedade. Ela também contribui para o fortalecimento dos ossos, faz bem para a pele e diminui os riscos de doenças crônicas.

Castanha-do-Pará

Caso você já tenha ouvido falar que consumir uma castanha-do-Pará por dia pode melhorar a saúde do coração, informamos que o boato está correto, e se deve à presença de gorduras saudáveis no ingrediente. 

Também conhecida como castanha-do-Brasil, essa oleaginosa muito consumida como aperitivo é uma ótima maneira de inserir mais vitaminas, minerais e gorduras insaturadas na dieta. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias somam benefícios ao ingrediente.

Pistache

Cada vez mais famoso nas redes sociais e nas lojas, o queridinho pistache é sem dúvidas um dos ingredientes mais cotados para as sobremesas de Natal em 2024. Tortas, mousses, panetones, sorvetes e trufas são apenas algumas das possibilidades. 

Rica em fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados, essa noz tem capacidade de ajudar a regular os níveis de glicose, bem como de auxiliar no bom funcionamento da microbiota intestinal. Como outros tipos de castanhas e nozes, o pistache conta com componentes antioxidantes, que combatem os radicais livres nas células. 

Amendoim 

Com minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis na composição, o amendoim pode tanto ser servido como um aperitivo quanto ser utilizado como ingrediente para doces e salgados. Uma das contribuições do ingrediente é a regulação da pressão sanguínea, reduzindo o risco de problemas cardiovasculares.

Os amendoins contém vitamina B e E e ainda promovem a saúde dos músculos e articulações – devido à ação da arginina no corpo. Outro benefício é a prevenção da diabetes tipo 2. Mas atenção: o amendoim possui alto valor calórico, portanto, deve ser ingerido com moderação, especialmente por quem está em processo de emagrecimento.

Fora que há versões com mais calorias ainda, como o amendoim japonês e os ovinhos de amendoim. Atenção ao rótulo.

Amêndoa

Seja em doces ou até mesmo como complemento para o arroz à grega, as amêndoas trazem níveis significativos de fósforo, cálcio e magnésio, nutrientes que previnem a osteoporose. Flavonoides e taninos, compostos com importante ação antioxidante no organismo, também estão presentes nas amêndoas. 

A regulação do excesso de radicais livres pode ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas. O conteúdo fibroso das amêndoas, junto de outros fatores nutritivos, ainda pode aliviar a prisão de ventre. Uma dica para inovar na ceia natalina é utilizar esse ingrediente cheio de proteínas e gorduras saudáveis para fazer uma farofa crocante.

Avelã

Com um sabor adocicado, a avelã é muito utilizada em receitas doces, como cremes, brigadeiros, tortas e biscoitos. Essa oleaginosa adiciona à mesa proteínas e fibras, assim como uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais. 

Enquanto os antioxidantes e gorduras saudáveis contribuem para a saúde cardíaca, o conteúdo de vitamina E, zinco, magnésio e ácido fólico colabora para o fortalecimento da imunidade.

Cuidado: não vale exagerar

Embora sejam carregadas de benefícios para a saúde, as castanhas e nozes não são milagrosas e tampouco escapam da máxima de que tudo em excesso é ruim. As oleaginosas devem ser consumidas com moderação – embora seja impossível comer apenas uma como aperitivo, exagerar pode fazer com que os níveis de calorias e gorduras sejam mais prejudiciais do que benéficos.

Lembre-se de que nenhum alimento, por si só, garante uma vida saudável: para usufruir dos nutrientes é essencial combinar a sua ingestão com uma dieta equilibrada e a prática de exercícios físicos.