Fast-food pode prejudicar a memória mais rápido do que se pensava

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Talvez não seja uma boa ideia pedir hambúrguer e batata frita na sexta à noite, tomar um milk-shake no sábado e devorar uma pizza no domingo.

Acredite: o abuso consecutivo de alimentos prontos e gordurosos atrapalha as conexões cerebrais por trás da memória. E antes do que se imaginava!

É o que indica um estudo com ratos realizado na Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos. Em apenas quatro dias submetidos a uma dieta que simulava fast-food rica em gordura saturada, os animais passaram a dar mostras de prejuízos à capacidade de armazenar e recordar informações.

A experiência em laboratório revelou que o excesso do nutriente afetou a disponibilidade de combustível para o hipocampo, a área do cérebro responsável pela memória.

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“Nosso trabalho identifica um novo mecanismo pelo qual o estresse metabólico induzido por dietas ricas em gordura afeta a função cognitiva”, escreveram os autores.

O achado se soma a outras evidências dos malefícios dos ultraprocessados em diversas parte do corpo, como o próprio cérebro. Já há outro estudo avaliando inclusive os efeitos na memória.

+Leia Também: “A causa básica da pandemia de obesidade são as corporações de ultraprocessados”

O que pesa na cuca

A perda de memória não está ligada apenas ao que comemos. Hábitos cotidianos, muitas vezes negligenciados, comprometem o bom funcionamento do cérebro.

Além de um cardápio desequilibrado e lotado de produtos ultraprocessados, privação de sono, tabagismo, bebida alcoólica, sedentarismo e falta de estímulos mentais também influenciam na capacidade de reter lembranças. Portanto, fique esperto no dia a dia!

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