Por que você deve comer com atenção plena

Em um mundo tão conectado, acelerado e bombardeado por telas de todos os lados, não é tarefa fácil se concentrar na refeição para tirar o melhor proveito dela para o paladar e a saúde.

Pois os motivos pelos quais vale a pena tentar e os passos para chegar lá são apresentados, com didatismo e orientações factíveis, pelas nutricionistas Cynthia Antonaccio e Manoela Figueiredo na nova edição de Mindful Eating — Comer com Atenção Plena (Amarylis – Clique para comprar*).

O título do livro alude a uma proposta, que bebe da meditação do tipo mindfulness, de focar no tempo presente e se reconectar com o aqui e agora — no caso, aos alimentos à mesa e ao seu entorno.

A experiência de comer com atenção plena, ensinam as autoras, nos ajuda a decifrar melhor os sinais do corpo e as emoções que repercutem a cada almoço ou jantar, permitindo que tenhamos uma maior consciência daquilo que ingerimos e tornemos as refeições (só ou em companhia) momentos mais prazerosos e saudáveis em todos os sentidos.

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Agora é com você

Um exercício de mindful eating com uma singela uva-passa

Começar
Feche os olhos e respire fundo duas ou três vezes — se preferir, deixe os olhos semiabertos.

Apresentar
Abra os olhos, pegue uma uva-passa e veja suas cores e dobras como se fossem algo nunca visto.

Sentir
Feche os olhos de novo e leve a fruta ao nariz e à boca, apreciando seu cheiro e textura.

Morder
Coloque-a na boca, mas ainda sem mastigar. Depois de movimentá- -la, vá em frente.

Observar
Procure captar o sabor daquela pequena uva- -passa e as reações que ela desperta no corpo.

Repetir
Pegue um segundo exemplar e refaça o trajeto. Sentiu diferença ante a primeira vez?

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